Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

mardi 10 juillet 2007




Dans les paturages et la basse-cour

Boeuf
Boeuf au sirop d'érable
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon à la Gérard Depardieu
Boeuf et brocoli en sauce sur riz
Boeuf Strogonoff
Bouilli de légumes à l'ancienne
Boulettes d'Antan
Brochette de boeuf et sa marinade à la bière
Chili by George
Chili corn carne aux olives
Chili corne carne et Tortillas grillées
Cubes de boeuf à la Salisbury Style
Goulash au boeuf, sauce BBQ (Mijoteuse)
Moussaka aux courgettes
Pain viande à l'italienne
Pepper Steak
Ragoût de boeuf à L'italienne (Mijoteuse)
Ragoût de bœuf aux légumes (Mijoteuse)
Rôti au deux moutardes
Rôti de palette à la bière (mijoteuse)
Rôti de boeuf en papillote (Mijoteuse)
Rôti de palette au jus de pomme (Mijoteuse)
Rôti de palette au ketchup (Mijoteuse)
Sauté de boeuf ou porc au sésame
Steak Eze
Tacos au boeuf

Porc
Cigares au chou (Mijoteuse)
Côtelettes de porc à la BBQ
Côtelettes de porc à la diable
Côtelettes de porc à l'érable et à l'ail
Côtes levées à l'ail (Mijoteuse)
Côtes Levées au miel et à l'ail
Côtes levées, sauce pour les mordus des 'ribs'
Côtes levées à la Jack Daniel
Côtes levées à la Kansas City
Côtes levées à la bière (Le goût de Louis)>
Côtes Levées au BBQ et à la gelée de pommes
Côtes levées aux pommes
Côtes levées BBQ
Côtes levées glacées au gingembre
Côtes levées Sauce BBQ à la Raymond St-Pierre
Côtes levées des Iles
Côtes levées du Baton Rouge
Côtes levées parfumées au vin rouge
Côtes Levées Style Bar B Barn
Échine de porc rôtie doucement
Filets de porc à l'érable
Filet de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique
Filet de porc mariné à l'érable dijonnaise
Filet de porc Wellington
Jambon à la bière de l'érablière
Jambon à l'érable, bière et moutarde
Mignons de porc au miel à l'oriental
Mijoté de porc aux légumes (Mijoteuse)
Minis coqs au porc
Poêlée de Porc à la Dijonnaise
Porc sweet and sour
Ragoût de boulettes (Mijoteuse)
Roti de porc à la mijoteuse (Mijoteuse)
Sauté de boeuf ou porc au sésame
Sauté de porc à la teriyaki / teriyaki stir fry pork
Tacos de porc haché à la bière

Poulet
Boulettes de viande au poulet sauce tomate
"Bourbon street" Poulet
Brochettes de poulet à la Dijonnaise
Brochette de poulet souvlaki
Chop suey au poulet et aux poivrons
Chow Mein à la Cantonaise
Émincé de poulet façon Stroganoff
Feuilleté au poulet, champignon et gruyère
Flautas au poulet et épinards
Marinade et sauce pour broochette de poulet à l'ananas
Minis coqs au porc
Pâtés au poulet
Pilons de poulet grillés et caramélisés au sirop d'érable
Pizza au poulet sauce BBQ
Pizza aux deux poulets et aux épinards
Poitrine de poulet à l'Érable
Poitrines de poulet au brie et herbes
Poitrine de poulet Cordon-Bleu
Poulet à la Toscane
Poulet à l'orange
Poulet au miel BBQ
Poulet au parmesan sauce marinara
Poulet au vin blanc (Mijoteuse)
Poulet aux quarante gousses d'ail
Poulet BBQ genre Méchoui
Poulet au café
Poulet Cacciatore
Poulet du Général Tao
Poulet du Général Tao (prise 2)
Général Tao Ricardo
Poulet Fajitas en Papillote
Poulet glacé à l'érable
Poulet Teriyaki
Quesadillas au poulet
Sauté de poulet au gingembre
Sauté de poulet au sésame
Sauté poulet et noix de cajous
"Stew" au poulet
Suprêmes de poulet sauce au champignons
Tournedos de poulet à l'érable

Veau
Cannelloni Trattoria
Escalope de veau à la crème
Escalopes de veau Parmigiana

Autres
Cipaille
Fèves au lard au sirop d'érable (Mijoteuse)
Fèves au lard à la perdrix (Mijoteuse)
Fondue Chinoise
La Raclette
Pizza aux saucisses et aux Olives
Pizza piquante et épicée
Stromboli
Mes Chinoiseries

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