Viens te faire plaisir

Côtelettes de porc érable et ail

Un bon petit repas vite fait...il en faut parfois pour combler le manque de temps hihihi...il faut aussi dire que j'ai pas mal les mains dans la peinture ces temps-ci pour finaliser la chambre de ma fille...10 ans et un méchant changement réaliser par ses parents...lloll...je croise les doigts pour que tout soit prêt pour le 21.:)

Merci Nancy pour ce partage , même bien occupée ca m'a permis de bien nourrir ma tite famille :)))

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 côtelettes de porc,le gras enlevé

Pour la sauce;

1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1/3 tasse (85 ml) de sauce chili
3 cuillères à soupe de sauce soya
1 cuillère à soupe de pâtes de tomates
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe d'ail
Sel poivre au goût

Dans un chaudron, versez tous les ingrédients de la sauce et amenez à ébullition. Laissez mijoter cinq minutes à feu doux.

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites dorer les côtelettes de chaque côté.

Versez la sauce et portez à ébullition. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et que la sauce soit réduite de moitié.

J’ai suivi la technique au four de Nancy ..cuire au four à 325°f,couvert,pendant environ 1h30

Source : Je cuisine le porc à son Meilleur- Nancy

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