Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

mercredi 6 mai 2009


Côtes levées aux pommes

Le week-end dernier c'était fête au village..eh oui c'était le premier BBQ de la saison...et quoi de mieux pour célébrer cet évènement que de bonnes côtes levées miam...j'ai pris la recette sur le super blog de Pixel...une bonne recette de côtes levées à base de purée de pomme, un vrai délice :)) ...à refaire durant la belle saison...

4 rangs complets de côtes levées de dos
½ tasse (125 ml) de compote de pomme
½ tasse (125 ml) de ketchup heinz
2 tasses (500 ml) de cassonade
½ cuillère à thé d’ail haché
½ cuillère à thé cannelle en poudre
½ cuillère à thé sel
½ cuillère à thé poivre
½ cuillère à thé paprika
1 cuillère à table de jus de citron



Enlever la membrane transparente sous les côtes. Dans un grand chaudron, recouvrir les côtes levées d’eau et faire bouillir 45 à 60 minutes. Préparer le mélange à badigeonner. Ensuite égoutter les côtes qui ont été bouillies. Préchauffer le four à 350 F. Sur une plaque à biscuit, déposer les côtes et les badigeonner du mélange. Cuire au four au moins 35 minutes et badigeonner souvent (au 10 minutes environ).
Note 1 : vous pouvez les faire aussi sur le BBQ en les badigeonnant.

Source : Pixel et son ancienne voisine
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8 commentaires:

~nancy~ a dit...

..bon.. faut que je déménage!!!!..arrêter de me montrer des côtes!!!!!!!..trop bonnes j'en suis certaine ma chère Sonya!!..

..bonne soirée;)

~nancy

Sara a dit...

Ohlala la Mme est dans mes goûts la! Miam! Fait attention que je ne déménage pas dans ton coin demain mdrrr!

Vous avez du vous régaler! :)

Esther B a dit...

J'avais en effet remarqué ces belles côtes chez Pixel!
Avec de la compote de pommes qui me reste en réserve, ça va être sûrement délicieux!

pixel. a dit...

Très heureuse que tu es apprécié aussi :)

Anonyme a dit...

Hummmmmmmmmmmm! Ça l'air écoeurant!

Pense tu que je peux les faire à la mijoteuse et les terminer au BBQ?

Dan

Sonya a dit...

Dan

Tu voudrais les faire bouillir à la mijoteuse et faire cuire ensuite avec la sauce sur le gril...et pourquoi pas :)..tu m'en donneras des nouvelles

Bye :)

~Lexibule~ a dit...

Miam miam!! Un vrai régal juste à les regarder:))

Bon week-end ma Chère Sonya!! xxx

Ginette a dit...

Hum! très appétissantes ces côtes, comme tout ce que tu fais d'ailleurs.

Bon samedi Sonya

Ginette :-)