Viens te faire plaisir

Qu'est ce que l'on fait lorsque nos activités familliales nous empêchent de cuisiner comme on voudrais hihihi...Avec le temps passé dans les arénas pour le hockey de fiston et sur les pistes pour le ski de fond et la planche à neige de ma grande, il ne reste vraiment pas grand temps ...mais il en reste pour de belles trouvailles comme cette bonne recette de brochette souvlaki de poulet...Un bon truc pour que cela soit vraiment irrésistible...laisser mariner au moins 24 heures...elles n'en seront que plus délectable :)

Souvlaki (brochettes au poulet)

4 blancs de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile olive (j’ai doublé)
Le jus de un citron
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’origan
Quelques pistils de safran
Sel et poivre

Coupez le poulet en gros cubes.
Émincez l’oignon, écrasez l’ail et mélangez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika, l’origan et le safran.
Ajoutez les cubes de poulet, mélangez bien.
Laissez mariner 6 h ou une nuit.
Ce délai écoulé, faites cuire le poulet sur la cuisinière, avec un peu d’huile ou enfilez les cubes de poulet sur des petites broches et faites cuire sur le barbecue. (moi au four à 350F (180 C) pour 20 minutes selon la grosseur des cubes de poulet.)
Servez avec du pain pita et de la sauce Tzatziki. (moi sur riz avec sauce à l’érable)

Source : Amabilia

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