
Lorsque les journées commence à être un peu plus mossades et que la chaleur nous déserte, j'aime bien à me réchauffer l'intérieur avec de bons potages.
Cette crème de poireau est très nourrissante et mes enfants l'aiment beaucoup. Elle se congèle très bien aussi en omettant la portion de lait que l’on ajoute juste avant de servir.
1 cuillère à table de beurre
1 petit oignon
4 poireaux tranché en rondelles
1 petite carottes émincée
3 pommes de terres en cubes
2 cuillère à table comble de farine
1/2 cuillère à thé d’estragon
1/2 cuillère à thé de basilic
sel et poivre
6 tasses (1.5 l) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de lait

1 commentaire:
J'adore la crème de poireaux!
Publier un commentaire