Sauté de crevettes au sésame

J'ai apperçue cette recette sur un nombre incalculable de blogs. Elle a fait son petit bonhomme de chemin pour arrivé ici...et je peux vous dire que la recette se promène maintenant en dehors de la biosphère hihihi...je veux aussi la tester avec du poulet...je ne nommerai donc aucun blog car je ne veux pas oublier personne, dites-vous que je suis passée chez vous en cachette et que vous m'avez fait saliver toutes autant que les autres :)))...merci:)))

¼ tasse de sauce hoisin
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 ½ lb de crevettes décortiquées et déveinées
¼ tasse d’huile d’olive
2 tasses de pois mange-tout parés et coupées en trois en biais (légumes à sauté de mon choix, poivron, oignon, courgette)
6 oignons verts, tranchés finement
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillères à soupe de gingembre frais haché
2 gousses d’ail, hachées
¼ cuillère à thé de purée de piment fort ou au goût
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Sel



Dans un bol, mélanger la sauce hoisin, le vinaigre et la sauce soya. Réserver. Bien éponger les crevettes avec du papier absorbant. Dans le wok, chauffer la moitié de l’huile. Dorer la moitié des crevettes à feu vif environ 1 minute de chaque côté. Saler. Réserver et répéter l’opération avec le reste des crevettes et de l’huile. Réserver.

Dans le même wok, faire revenir à feu vif le reste des ingrédients dans l’huile de sésame, à l’exception des oignons verts, de 3 à 4 minutes. Ajouter les crevettes et la sauce réservée. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Parsemer d’oignons verts. Servir sur un riz basmati.

Source : Ricardo

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Biscuits aux bananes

C'est la pandémie des recettes de biscuits pour le Père Noël ...Elles sont toutes plus attirantes les unes que les autres, comme pour dire au Père Noël ''surtout ne m'oublie pas stp'' hihihi...et bien moi non plus je ne veux pas être oublié...et j'aimerais une belle année pour 2010...J'ai été très sage Père Noël !!!...J'ai trouvé cette recette chez Véro ...un gros merci :)

2 bananes en purées
2 tasses de cassonade
2 oeufs
2 2/3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à thé de sel
1 tasse de Grains de chocolat noir



Préchauffer le four à 375°F.

Dans un grand bol, battre ensemble les bananes, la cassonade, les oeufs . Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer dans la préparation aux bananes en remuant jusqu'à homogénéité. Ajouter les grains de chocolat noir. Déposer la pâte par petites cuillerées sur une plaque à biscuits graissée. Cuire au four, grille du haut, de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir 3 minutes; transférer sur une grille.

Blog Véro

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Poulet Fajitas en papillote

Repas de poulet fajitas en papillote

Voici une belle petite recette rapide et pimenté...Je n'ai pu résister à l'appel de mes papilles lorsque je l'ai vu chez Lexibule , elle me donne des odeurs du sud et ça me fait du bien. Une recette que je vais refaire à coup sur :)

1 1/2 tasse de riz blanc instantané non cuit
1 1/2 tasse d' eau chaude
1 cuillère à soupe d' assaisonnement à tacos
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)
1 poivron vert et 1 poivron rouge, coupés en lanières (j’ai ajouté des champignons)
1/2 tasse de salsa
1/2 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT


Préchauffer le four à 400 ºF. ((170 °F).

Plier tous les côtés de quatre grandes feuilles de papier d'aluminium épais pour former un rebord de 1 po ; vaporiser d'enduit à cuisson. Mélanger le riz, l'eau et l'assaisonnement à tacos ; verser ce mélange au centre des feuilles de papier d'aluminium. Garnir uniformément du reste des ingrédients.

Ramener les côtés des feuilles de papier d'aluminium vers le haut. Plier deux fois sur le dessus et les côtés pour fermer chaque papillote, en laissant de l'espace pour que la chaleur circule. Placer les papillotes dans un plat à cuisson de 3/4 x 10 x 15 po.

Cuire les papillotes pendant 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit . Laisser reposer pendant 5 min. Faire des incisions dans les papillotes pour laisser sortir la vapeur avant de les ouvrir.

note: Prenez de l'avance
Préparez ces papillotes le matin et réfrigérez-les. Avant le repas, mettez-les au four et cuisez-les comme indiqué.

source: Kraft

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