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Minis coqs au porc mariné
4 minis coqs au porc
marinade :
1 tasse huile olive
¼ tasse de vinaigre de vin
2 gousse d’ail
1 oignon haché
1 pincée d’origan
1 pincée de basilic
sel et poivre au goût
Mélanger et laisser mariner le tout au moins 4 heures.
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Sauce d’accompagnement:
1 cuillère à table d’huile olive
1 oignon haché
1 gousse d’ail haché
1 tasse eau
1 tasse de Ketchup
2 cuillère à thé de poudre chili
sel et poivre
1 cuillère à table comble de cassonade
Faire revenir l'oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter tout les autres ingrédients et laisser mijoter doucement 15 minutes.
Source: Coup de pouce et Sarah
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