Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

mercredi 5 février 2014

Rôti de palette à la bière




 Ça doit bien exister des journées de 36 heures...c'est fou comme j'ai pas le temps de tout faire ce qu'il y a sur ma liste des "to-do"...une chance il y a la mijoteuse qui peut venir à la rescousse des mamans en pertes de temps :)...Une belle recette goûteuse que j'ai piqué vite fait sur le blog d' Isabelle...les enfants ont bien aimé donc une recette à conserver :))

Rôti de palette à la bière

1 rôti de 2 lb de bas de palette
1 1/2 tasse  de bière rousse
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oignons, tranchés
4 carottes, en rondelles
½ navet, en cubes
2 gousses d'ail hachées finement
1/4 cuillère à thé de poivre
1/2 cuillère à thé d'épices à steak
1 anis étoilé ou 1 c. à thé de graines de carvi (facultatif)
1 cuillère à soupe comble de concentré de tomate (pâte de tomate)


Dans un grand poêlon ou une casserole, chauffer l'huile et y faire revenir les oignons, les carottes et le navet 3 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 min. Transférer dans le récipient de la mijoteuse avec l'ail. Dans le poêlon, faire revenir la pièce de viande des deux côtés. Déposer sur les légumes.

Dans le poêlon, verser la bière, le poivre, l'anis étoilé et le concentré de tomate et porter à ébullition. Verser sur la viande dans la mijoteuse et refermer le couvercle. Faire mijoter à température maximale durant 2 h, puis réduire le feu et mijoter encore. Comme Isabelle j’ai fait cuire 8 heures à low à la mijoteuse.

6 commentaires:

Le palais gourmand a dit...

Bien contente que vous ayez aimé et merci pour le clin d'oeil. Bonne journée xx

Choupikyky a dit...

Je me ferais pas prier pour l'essayer cette recette la tient! ;-)

xxx

~nancy a dit...

Je suis toujours partante pour une belle recette de rôti de palette. Ça semble foule tendre!!!!!

Bo nombril ma belle Miss XX

Esther B a dit...

Je compte bien l'essayer cette belle recette de rôti!!
Isabelle m'avait déjà mis l'eau à la bouche!

Health is Wealth a dit...

Newborn Baby Sweaters 0-3 Months Combo Set Boys or Girlswith desent Look - Attractive Apna_Showroom
Apna Showroom Baby Boy's and Baby Girl's Woolen Sweaters Combo (Multicolour, 6-12 Month) with desent Look
Apna Showroom - Cotton Baby Socks for 2-5 Years Combo Girls or Boys with desent Look - Attractive
Apna Showroom Woolen Baby Sweaters (0 to 3 Months) - Attractive
Newborn Baby Sweaters 0-3 Months Combo Set Boys or Girlswith desent Look - Attractive Apna_Showroom
New Born Baby Sweaters 0-3 Months Set Boys or Girls with desent Look - Apna_Showroom Attractive
Apna Showroom Cotton Socks for Kids (1-2 Years, Multicolour) - Combo of 6 Pairs - Attractive

Health is Wealth a dit...

Apna Showroom Cotton Baby Night Suit Cotton for 12-18 Months Boys and Girls- 4 Pieces Combo with desent Look
Apna Showroom Baby Boy's & Baby Girl's Wool Sweater With Cap & Socks (apsw_Baby_products_332_Multicolored_0-3 Months)
Newborn Baby Sweaters 0-3 Months Combo Set Boys or Girlswith desent Look - Attractive Apna_Showroom
Apna Showroom Woolen New born Baby Sweaters (0 to 3 Months) - Attractive
Apna Showroom -Cotton Baby Socks for 2-5 Years Combo Girls or Boys with desent Look - Attractive
Apna Showroom Boy's and Girl's Woollen Sweaters (0-6 Months, Multicolour) - Designer - Fancy - Attractive
Apna Showroom Cotton Baby Night Suit Cotton for 12-18 Months Boys and Girls- 4 Pieces Combo with desent Look