Mummies Galettes de camp

Nous y sommes !!! C'est la fête des petits monstres, des princesses et des animaux errants. Halloween....BOOOOOOOO !!

Avec l'aide de mes apprentis sorciers nous avons réalisé de charmantes petites galettes en forme de mummie, J'ai chipé l'idée sur le blog de Manue mais pas la recette, j'ai préféré prendre une recette qui me vient de ma maman quelle tient de la sienne hihihi...une galette hyper tendre farcie de gelée à l'intérieur. Le bedon de nos mummies est donc rempli de bonne gélée dégoulinante...lloll...ah oui pour la déco c'est effectivement une vraie poupée voo doo ramené d'un voyage en Louisiane...

Je vous souhaite une Joyeuse Halloween à Tous...et si vous passez par chez moi se soir vers les 20h00 je vous offrirai une part du gâteau de fête de mon conjoint...hmmm recette à venir promis...hihihi

3/4 tasse (250 ml) de margarine
¾ tasse (180 ml) cassonade
2 œufs
1 cuillère è thé de vanille
½ tasse de lait
4 tasses (1 L) farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte

1 – 1 ½ tasse de confiture fraise ou framboise

1 tasse (250 ml) sucre en poudre
2 cuillères à table de lait


Dans un grand bol mélanger la graisse et la cassonade et bien fouetter. Ajouter les œufs un à la fois. Ajouter le lait et la vanille. Mélanger la poudre à pâte à la farine et incorporer dans le mélange.

Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte jusqu'à qu’elle ait 4-5 ml. Avec un emporte pièce rond faire des cercles de pâtes. Placer une cuillère à thé de confiture dans chaque cercle. Rabattre la pâte pour en faire de demi-lune et presser le contour pour bien seller. Placer sur une plaque garnie d'un papier parchemin et cuire à 375F (180C) 1-12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Lorsque bien froide. Mélanger le sucre à glace et le lait. Verser cette préparation dans un petit sac en plastique. Percer un bout et faire des motifs sur les galettes.

Pour les besoins j’ai prix un emporte pièce en forme de bonhomme, mais sinon la technique est la même.

Source : Grand-maman Ouellet-Marquis

Imprimer la recette

Crème de citrouille sucrée au miel et à l’ail rôti

Un dodo avant Halloween...êtes-vous fin prêt??...moi oui!!! Les enfants ne se possèdent plus ils ont bien hâte de revêtir leurs costumes et de faire du porte à porte hihihi.

Cette soupe est de circonstance, elle est dans le ton hihihi...Très simple à faire. Pour ma part je me suis laissée séduire par la méthode et j'ai été bien surprise du résultat...délicieuse.

½ bulbe d’ail (4-6 gousses)
2 tasse (500 ml) de chair de citrouille
6 tasse (1.5 l) de bouillon de volaille
2 cuillères à table de miel
½ cuillère à thé de coriandre moulue
½ tasse de crème 35%
Graines de citrouille grillées (facultatif)

Préchauffer le four à 400F (200C)
Mettre le demi bulbe d’ail sur une lèchefrite et cuire 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit bien tendre. Retirer la chair des pelures et la mettre dans le récipient d’un robot culinaire. Ajouter le reste des ingrédients, sauf la crème et réduire en une purée homogène.

Verser dans une casserole de grandeur moyenne et réchauffer à feu moyen en brassant régulièrement.( comme j’ai utiliser des cubes de citrouille crus, j’ai laisser mijoter 15 minutes et j’ai écumé). Lorsque la soupe commence à bouillir, ajouter la crème et continuer à brasser. Retirer la casserole du feu et couvrir. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Décorer avec les graines de citrouille si vous le désirez.

Source : Plaisirlaitiers.ca

Imprimer la recette