Muffins double chocolat et bleuets

Je dois vous avouer quelque chose...j'ai développé une habitude...une bien belle habitude......lorsque je suis à la recherche d'une recette de muffins je vais chez ma copinaute Esther...elle en a pour tout les goûts...la preuve... regardez moi ceux-ci...de bon muffins au chocolat et aux bleuets...hmmmhmmm...dois-je ajouter que j'en suis déjà à ma deuxième fournée....;))

1 tasse de farine tout-usage
1/3 tasse de cacao
2/3 tasse de sucre
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1 gros œuf
2/3 tasse de lait
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
1 tasse de bleuets frais ou congelés

Préchauffer le four à 350°F (180°C)
Dans un bol, battre l'œuf, le lait et l'huile. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs à l’exception du chocolat et des bleuets. Incorporer le mélange sec au mélange humide, sans trop brasser. Ajouter le chocolat et les framboises et mélanger délicatement. Répartir le mélange dans des moules à muffins beurrés ou chemisés de papiers.
Cuire au centre du four de 15 à 20 minutes

Source: Ma petite vie

Muffins aux mûres

Muffins aux mûres

Ya de ces petits matins où on veut se gâter un peu...un bon petit muffin tout frais sorti du four ça c'est une belle gâterie miam...j'ai vu cette belle recette chez Esther et ensuite chez Nancy... c'est une recette qui peut servir de base pour toute sorte de déclinaisons...donc à ne pas perdre :))

1 tasse de farine (moi moitié blanche, moitié blé)
1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de sel
1 oeuf
1/2 tasse de lait
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 tasse de sucre
1 tasse de mûres
Une pincée muscade (mon ajout)

Préchauffer le four à 350° F (180°C)
Mélanger les ingrédients secs ensemble. Dans un autre bol, battre l' oeuf, l'huile et le lait. Incorporer le deuxième mélange aux ingrédients secs
Ajouter délicatement les mûres. Mettre dans les moules à muffin et cuire, au centre, environ 18 à 22 minutes

Source : Évy (déclinaison), vu chez Esther, Nancy