Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

lundi 3 novembre 2008

Croissants croque monsieur

Fiston est du genre...je dévore le matin. C'est même son gros repas de la journée alors autant que se soit soutenant.... Il y a donc un rituel d'installé chez nous. Je lui prépare ces beaux croissants croque monsieur, mon conjoint les mets au four lorsque fiston ouvre le coin de l'oeil et up fiston à le bedon bien rebondi pour partir à l'école...un super de bon petit déjeuner...hmmhmm

Croissants
Jambon en tranche
Fromages à gratiner
Béchamel

Béchamel

1 cuillère à table beurre
1 cuillère à table farine
1 tasse (250 ml) lait
Sel et poivre
Une pincée muscade

Dans une petite casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine. Bien mélanger et faire chauffer à feu moyen 30 secondes. Ajouter la moitié du lait et bien brasse pour faire épaissir. Incorporer le reste du lait doucement. Assaisonner au goût.

Montage des croissants

Couper les croissants sur le sens de la longueur. Mettre un peu de béchamel. Garnir de tranche de jambon et finir avec le fromage.

Cuire au four 350 F (180C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Source : Josée lors d’un brunch l’improvisé

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5 commentaires:

Miss Coralie a dit...

Une très bonne recette qui séduiraient mes filles, mais pour le soir.
En France, on a pas l'habitude des petit déj' salé !
Bonne journée.

~nancy~ a dit...

..hey!hey!!..bon lundi;)

..ici c'est le contraire..filston n'a jamais faim le matin:(mais moi,j'en prendrais bien une bonne croque lol!!..

~nancy

Anonyme a dit...

J'adore !!!!! Mais aussi pour le soir... Le matin à part un pain au chocolat et un bon café, rien ne passe !!!!!

Sara a dit...
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
Sara a dit...

Mais c'est qu'il a de l'appétit le fiston hein! Moi il grignotte tout le temps, matin-midi-soir mais ne mange jamais de grosses portions, il n'a pas un très gros appétit d'avance. J'aime bien l'idée dans tous les cas, je retiens!

Bisous!