Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

mercredi 28 janvier 2009

Soupe aux légumes

Pour répondre à l'invitation de Sara, je vous présente un de mes souvenirs d'enfance. La soupe du bonheur de ma maman. Cette soupe est présente lors d'évènement spéciaux comme le temps des fêtes, un anniversaire...elle est aussi présente lorsque quelqu'un ne ''feel'' pas trop...elle est absolument nécessaire lorsque quelqu'un revient de voyage pour solidifier nos racines...comme vous pouvez le voir elle fait parti de nos vies à peu près tout le temps hihihi

Elle est toute simple et je suis certaine que vous en avez une similaire...mais la soupe de ma maman , à mes yeux, est la meilleur !! Je vais vous raconter une petite anecdote concernant cette soupe et vous comprendrez d'où vient mon soucis du détail...Alors que ma mère recevait quelques amis à souper elle m'avait demandé de lui couper les légumes pour la soupe, je devais avoir 12 ans, lorsque la soupe était en train de mijoter avec sa grande cuillère elle la tournait et la humait et alors elle m'a regardé et m'a dit...nous allons devoir en refaire une autre...je ne comprenais pas...et là elle m'a dit regarde les cubes de légumes, ils ne sont pas de la même proportion, ça ne donne pas un joli coup d'oeil...et oui nous l'avons refait en gardant l'autre nous nous en semaine ...C'est là que j'ai appris à avoir le compas dans l'oeil...hihihi...non non ma mère n'est pas excessive ...hihihi elle a le soucis du détail surtout lorsqu'elle reçoit. :)..Maintenant s'en est devenu un running gag entre nous....

1 ou 2 os à soupe
8 tasses (2 L) eau froide
1 cuillère à table d’herbe salée
1 tasse (250 ml) carotte en petits cubes
1 tasse (250 ml) céleri en petits cubes
1 tasse (250 ml) navet en petits cubes
1 tasse (250 ml) oignon en petits cubes
1 tasse (250 ml) chou en petits cubes
1 tasse (250 ml) tomates en conserve broyées
sel et poivre au goût
une pincée de sel de céleri
une poignée (environ ½ tasse) de riz à grain long


Dans une grande marmite placer les os et recouvrir d’eau, faire mijoter à feu moyen 30 minutes. Ajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter un autre 30 minutes.

Source : Maman


J'aimerais bien connaître les souvenirs d'enfance de ces personnes, allez-vous relever le défit ?? :)

Nancy
Katia
Marie
Manon
Ginette
Bonne journée !

11 commentaires:

~nancy~ a dit...

..je trouve ce tit jeu vraiment intéressant..on revient dans le temps avec de bons souvenirs..et de plus,on découvre de bons tits plats maison..

..merci pour ton beau partage ma belle amie et je participe avec plaisir..à bientôt et bonne journée;)

~nancy

PETITS PÉCHÉS ET DÉLICES a dit...

Sonya ta soupe est intéressante mais encore plus les choses que tu dis sur ta maman, que de beaux souvenirs en effet, qui n'en a pas en pensant à sa maman? Ma mère est décédée depuis 17 ans déjà (j'étais jeune) et je m'ennuie toujours d'elle...alors je veux bien participer à ton jeu bientôt et me souvenir de recettes que je l'aidais à préparer,bonne journée, Manon

Sara a dit...

Merci d'avoir participé Sonya, j'aime bcp découvrir ce que vos mamans vous préparait, cette cuisine si réconfortante de par leurs souvenirs et leurs odeurs, ça battrait tout au monde assurément! :)
Ta soupe est bien simple en soi mais juste la photo dégage tout le réconfort qu'on peux avoir en plongeant notre cuillère!

Je te souhaite un bon mercredi ma belle!

bisousss
xxx

Esther B a dit...

Hi! Hi! trop drôle ton anecdote:))

Quoi e meilleur qu'une soupe maison!! Et la tienne semble tellement réconfortante surtout ces jours-ci avec ce temps très froid!

Ginette a dit...

Ceci nous rappele de beaux souvenirs.

Une bonne soupe réconfortante.

Tu vienfra me visiter pour le défi.

Bye Bye

Ginette xxx

Marie Gauthier a dit...

Bonsoir Sonya, merci pour ton beau billet et ta charmante invitation. Je vais y participer c'est certain mais d'ici quelques jours encore. A bientôt, Marie

Isabelle a dit...

salut

elle a l'air bonne ta soupe

quand tu dis des tomates broyé, parles tu de la canne dont c'est inscrit broyé ou tu les prends entiere et tu les broie toi même?

merci

Sonya a dit...

Isabelle...oui en conserve :)

Isabelle a dit...

ok mais je sais que c'Est en conserve mais est-ce déja broyé? est-ce inscrit sur la canne broyé ou bien tu prends des tomates en boîte entiere et tu les broie toi même?

merci

Sonya a dit...

oui oui en conserve déjà broyé ;))

Isabelle a dit...

ok merci beaucoup