Viens te faire plaisir

Gâteau au fromage praliné au caramel

Parce que ça n'a pas besoin d'être compliqué pour être bon :), parce que c'est tellement facile de faire plaisir avec une petite gâterie...simple et parfait :)

1 ¼ tasse (310 ml) de chapelure de graham P’tite Abeille
¼ tasse (60 ml) beurre fondu
34 caramels
3 cuillères à soupe de lait
1 tasse (250 ml) de pacanes hachées
3 paquets (250g chacun) de fromage à la crème Philadelphia, ramolli
¾ tasse (180 ml) du sucre
1 cuillère à thé de vanille
3 œufs



Chauffer le four à 350 F. Couvrir le fond d’un moule à charnière de 9 pouces de papier parchemin. Mélanger la chapelure et le beurre; presser dans le fond du moule préparé.

Mettre les caramels et le lait dans une casserole; chauffer à feu doux jusqu’à ce que les caramels soient fondus et que le mélange soit lisse, en remuant souvent. Incorporer les pacanes et verser sur la croûte.

Battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter les œufs, un à la fois en battant à basse vitesse juste assez pour mélanger. Verser sur le mélange su caramel dans le moule.
Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour de la paroi du moule pour détacher le gâteau. Laisser refroidir avant de retirer la paroi. Réfrigérer 4 heures ou jusqu’au lendemain. Si désiré, arroser de sauce au caramel et garnir de pacanes

Source : Kraft

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