Gâteau Déjeuner au babeurre et aux bleuets

Parce que le premier repas de la journée est très important... je cherche à renouveler les saveurs du petit déjeuner. J'ai une grande qui n'est pas portée sur le petit déjeuner...et cette recette fut un franc succès avec elle...je la garde donc précieusement ahahah

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Gâteau-Déjeuner au babeurre et aux bleuets

½ tasse de beurre à température ambiante

2 cuillères à thé de zeste de citron

7/8 tasse* + 1 cuillère à table de sucre**

1 œuf température ambiante

1 cuillère à thé vanille

2 tasses de farine

2 cuillères à table de poudre à pâte

1 cuillère à thé sel (une pincée pour moi)

2 tasses de bleuets

½ tasse de babeurre
*7/8 tasse = ¾ tasse et 2 cuillères à table

** pour saupoudrer sur le dessus

Préchauffer le four à 350 F.

Crèmer le beurre avec le zeste de citron et le 7/8 sucre jusqu'à ce que la préparation pâlisse. Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger. Mélanger les bleuets avec ¼ de tasse de farine. Dans un bol mélanger le restant de farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter en alternance à la préparation de beurre, la farine et le babeurre. Terminer avec les bleuets.

Graisser un moule carré de 9’’ et y mettre la préparation. Saupoudrer du sucre restant et cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidie 15 minutes et servir »

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