Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

mercredi 6 juin 2012

Stromboli


Les amateurs de pizzas et de calzones vont être servi, le stromboli est leur petit cousin hihihi...lorsque je vais en refaire je vais garder ma pâte à pizza un peu plus épaisse et la rouler une peu plus serrée...sinon le résultat fut un vrai régal :)))

Stromboli


Une pâte à pizza

½ livre de saucisse italienne épicé sans boyaux

1 tasse oignons émincés

½ tasse de poivron rouge

½ tasse poivron vert

2 cuillères à table de jalapenos épépinés et hachés

2 cuillères à table ail émincé (moi 1 c thé)

1 cuillère à thé assaisonnements italienne

½ livre de jambon tranché

¼ livre de pepperoni ou salami

½ tasse olives noires

2 tasses de provolone râpé

2 tasses mozzarella râpé

1 œuf battu

1 tasse de parmesan râpé finement.


Préchauffer le four 375F, graisser une plaque et réserver.

Dans un e poêle cuire la saucisse 5 minutes. Retirer et bien égoutter. Enlever un peu de gras de la poêle et ajouter oignon et les piments cuire 4-5 minutes. Ajouter l’ail et les assaisonnements et cuire 1 minute. Retirer et laisser refroidir.

Abaisser la pâte et la couper en deux. Sur une surface enfariner rouler la pâte dans un rectangle de 10 ‘’X 14’’. Placer la moitié de la saucisse et étendre en laissant un pouce de libre sur le bord. Ajouter la moitié des légumes et ensuite le jambon, pepperoni, olives et le fromage. Utiliser un pinceau et brosser un bout de la pâte avec l’œuf battu. Rouler et bien fermer les bouts. Laisser la pâte gonfler 20-30 minutes.

Brosser le dessus avec l’œuf et cuire pour bien dorer la pâte environ 20 minutes. Saupoudrer de parmesan et laisser cuire 5 minutes supplémentaire. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes, couper et servir.

Source : food network

6 commentaires:

LadyMilonguera a dit...

Une recette à essayer !

IsabelleD. a dit...

Hum une recette qui me plaît bien. Bon nombril de semaine ma belle xx

~nancy a dit...

Moi je préfère de loin prendre deux morceaux de pizza au lieu d'un dessert alors je peux t'assurer que ton truc stromboli me fais saliver ma chère!!!

Bonne fin d'aprèm XX

Touteslesrecettes a dit...

Bonjour,

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Indépendance Royale a dit...

contrairement à nancy je préfère le dessert, par contre ton stromboli m'est irrésistible ^^
stéphanie

Sara a dit...

Ça semble divin! Et je découvre ta recette 2 mois en retard lol...dsl!
Mais vaut mieux tard que jamais car je pense le réaliser dans ma cuisine!

Bon été Sonya!