Old-Fashioned pancakes à la Martha Stewart

Le dimanche matin, chez nous, c'est toujours sous le signe de bons petits déjeuners...on prend le temps de les préparer et de les savourer...Lorsque j'ai vu Josée publier cette recette je me suis mise à baver...c'était bon signe ça...elles sont délicieuses...une recette à conserver et qui peux se faire d'avance pour ne pas avoir à attendre le dimanche....:))

Old-Fashioned pancakes à la Martha Stewart

1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à table de sucre
1 cuillère à thé de sel
2 3/4 cuillère à thé de poudre à pâte
1 gros oeuf, légèrement battu
1 1/4 tasse de lait
3 cuillères à table de beurre non salé, fondu
Huile végétale, pour la poêle
Sirop d'érable pur, tiède, pour le service

Préchauffer le four à 200 F. (moi ils ne se rendent pas au four ;)

Mettre les 7 premiers ingrédients dans la cuve du mélangeur sur socle. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Chauffer une poêle à crêpe et la huiler légèrement. Y verser 1/4 de tasse du mélange à la fois. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment. À cet instant, retourner le pancake. Mettre les pancakes au four pour garder leur chaleur pendant que les autres cuisent.

Servir avec du beurre et du sirop d'érable.

Source: Martha Stewart