Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

mercredi 22 septembre 2010



Soupe aux Gourganes

Je dois être la seule qui profite de sa visite dans la grande ville pour aller faire un tour du côté du Marché Jean Talon...Oui oui lorsque mon amie m'a dit qu'est ce que tu aimerais faire c'est avec un grand sourire que je lui ai dit vouloir aller là...hihihi...Cette amie originaire du Saguenay en a profiter pour me faire connaître les gourganes...et voici donc une bonne tite soupe comme je les aime... quand il commence à faire froid dehors et que l'on a une bonne soupe repas pour nous réchauffer l'intérieur...hummmmm ça fait tellement de bien :)

Il y a probablement plus d'une recette du genre, chaque famille y va de son petit grain de sel hihihi

2 tasses de Gourganes
½ tasse d'Orge (barley)
1/2 cuillère à thé d'herbes salées
1/2 tasse de carottes en cubes
1/2 tasse de navets en cubes
1/2 oignon tranché mince
½ tasse de céléri en cubes
6 tasses de bouillon de poulet chaud
Un petit morceau de lard salé maigre
sel et poivre
Mon ajout de bons morceaux de poulet



Verser le bouillon dans une marmite, ajouter les légumes , l’orge et le lard et amener à ébullition. Laisser mijoter 20 minutes et ajouter l’herbe salée, saler et poivrer.

Source : La Grand-Maman Barbeau de mon amie.

5 commentaires:

IsabelleD. a dit...

Je connais pas les gourganes, mais ta soupe semble délicieuse et bien réconfortante. À tester!!

Bonne journée Sonya :)
xx

~nancy a dit...

Et bien moi je suis partante n'importe quand pour aller faire un tour au marché.. et surtout en ta compagnie:)

Je pique un bo bol de soupe bien chaude au passage!!!!!!!

Donalda xx

Esther B a dit...

Une belle soupe invitante, la préférée de ti mari!

Victoria a dit...

J'adore les marchés... J'habite Québec et, je vais souvent faire une virée du côté du marché du vieux port. La soupe, c'est super quand le temps froid arrive... C'est un plat vraiment réconfortant!
Bonne soirée :)

Café a dit...

Ca me donne des idées pour cet hivers, qui je pense va être bien froid, allez hop une bonne soupe !