Viens te faire plaisir

Soupe à l’orge et au poulet

J’ai le syndrome de la mère nourricière…j’aime savoir que mes jeunes mangent bien alors je fais régulièrement cette bonne soupe confort qui me fait une bonne soupe repas. Parfait pour les lunchs comme ça je sais qu’ils ont un repas soutenant.

1 oignon haché
1 carotte coupée en cube
1 branche de céleri coupée en cube
7 tasses de bouillon de poulet
1 tasse d’orge mondé ou perlé
2 tasses de poulet cuit en morceaux
1 tasse de tête de brocoli
1 cuillère à table d’herbe salée
Sel et poivre

Dans une marmite amener à ébullition le bouillon de poulet ajouter les légumes, l’orge et les assaisonnements. Mijoter 20 minutes. Incorporer le poulet et le brocoli poursuivre la cuisson 5 minutes. Il est possible que vous ayez à ajouter un peu d’eau l’orge absorbe beaucoup le liquide.

Source : Ma petite maman