Viens te faire plaisir

Biscuits moelleux aux brisures de chocolat

Mon blog se déguise pour le week-end d'Halloween. C'est la grande effervescence à la maison...tout tout tout doit être fin prêt pour dimanche hihihi...on redevient tous des enfants l'espace d'un moment.

La recette que je présente est toute simple mais en l'espace de 15 minutes il n'en restait plus...alors je crois que j'ai des fantômes chez moi...boo boo ;) J'ai trouvé cette recette sur le blog de Julie...elle a d'ailleurs un super menu d'halloween Ici.

1 ½ tasse de farine tout usage
½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
une pincée de sel
¾ de tasse de beurre non salé fondu
1 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
1 jaune d’œuf
195g de chocolat haché grossièrement (70% pour moi avec ajout de Smarties oranges)


Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le beurre avec la cassonade et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Couvrir et réfrigérer 1h.
Placer la grille au centre du four et le préchauffer è 375F. Tapisser 2 ou 3 plaques à biscuits de papier parchemin.

À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner chaque biscuit avec 45ml de pâte. Déposer 5 à 6 boules de pâte sur la plaque en les espaçant. Cuire au four 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour. Ils seront encore très mous au centre. Laisser refroidir complètement sur la plaque.

Note : ne pas cuire plus d’une plaque à la fois, même en les inversant à mi-cuisson.

Source : Ricardo