Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

jeudi 19 janvier 2012

Gâteau fromage Bailey's



Parfois les choses les plus simples sont les meilleurs...

En portion individuelle comme ma présentation... top chrono ça m'a pris une heure...j'aime ça... ça me laisse du temps pour aller mettre de nez dehors dans cette neige...vive le ski :))

Un beau gâteau au fromage qui à fait bien des hmmmhmmm autour de la table ;)) ...ça vous donnera peut-être une idée pour la St-Valentin...;))




Gâteau fromage Bailey’s
Croûte :
1 tasse de chapelure à biscuits graham
3 cuillères à table cassonade
2 cuillères à table de beurre fondu

Préparation :
2 paquets de fromage à la crème ramolli
½ tasse de crème 35%
½ tasse de cassonade
3 cuillères à table de Bailey’s
2 œufs



Préchauffer le four à 350 F. Mélanger les biscuits mixés avec le sucre brun et le beurre. Presser le mélange au fond d'un moule d'environ 9 pouces de diamètre. Cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement.

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le fromage, la crème fraiche et le bailey's afin de bien assouplir le fromage. Ajouter le sucre roux, mélanger puis les oeufs et bien battre jusqu'à l'obtention d'une consistance bien crémeuse. Verser ce mélange sur la croûte refroidie. Enfourner à 350F et laisser cuire environ 40 minutes, la crème doit être encore légèrement tramblottante au centre. Eteindre le four et laisser reposer le cheesecake environ 1/2h dans le four éteint. Le sortir puis le laisser refroidir avant de le mettre au frais pour 1/2 journée voir une nuit. (pour mes minis cuire 350F de 12 à 14 minutes)

Garnir de fruits et badigeonner de gélatine sans saveur neutre.

Source : Omelette.canalblog.com

5 commentaires:

Sara a dit...

J'adore ce genre de petit dessert hyper simple! Merci Sonya :-) St-Valentin ou pas je prends volontiers miam! :D xxx

IsabelleD. a dit...

Superbe tes portions de gâteau et avec du Bailey's ça doit être extra. xx

~nancy a dit...

De toute Beauté!! Je capote, je capote!!

~Lexibule~ a dit...

Bon matin ma Chère Sonya:) Si tu le désires, j'ai une petite surprise pour toi qui t'attends;)xxx

seb haton a dit...

"Vous prendrez bien un petit dessert ?
- Oui, mais seulement un gâteau façon Bailey's...
- Ah, désolé, il est épuisé.
- Je m'en doutais..." :-)
s.h.