Gâteau au fromage spirale aux fraises

Gâteau au fromage et aux spirales de fraises

Croyez le ou non mais je ne suis pas une adepte des gâteaux au fromage...mais celui-ci je vais le refaire ''for sure''...il est vraiment simple et délicieux... J'ai fait cette belle trouvaille chez Lexibule elle a eu la bonne idée de faire ce gâteau avec des fraises au lieu de cerises...hmmm un vrai régal..avec le temps des fraises faut pas hésiter...;)

Ingrédients
1 ¼ tasse chapelure de biscuits au chocolat
¼ tasse sucre
1/3 tasse beurre, fondu
1 boîte garniture pour tarte aux cerises ou garniture aux cerises (moi aux fraises)
1 c. à thé zeste d’orange, râpé
2 pqts (250 g chacun) fromage à la crème, ramolli
1 boîte (300 ml) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras 3 œufs
1/3 tasse jus de citron
1 c. à thé extrait de vanille


Combiner la chapelure avec le sucre et le beurre. Presser fermement cette préparation au fond d’un moule à charnière de 9 po . Au mélangeur, réduire en purée la garniture jusqu’à homogénéité et ajouter le zeste d’orange. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer graduellement l’Eagle Brand en battant jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, le jus de citron et l’extrait de vanille; bien mélanger. Verser la moitié de la préparation dans le moule préparé et garnir de ½ tasse (125 ml) de purée. Répéter ces étapes. À l’aide d’un couteau, dessiner des spirales de purée dans la garniture. Cuire au four préchauffé à 300 °F (150 ºC) de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme. Laisser refroidir. Réfrigérer. Servir avec le reste de la purée. Réfrigérer les restes.

Source: Eagle Brand