Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

lundi 7 juin 2010


Pizza au homard

Nous sommes en plein dans la saison du homard...quoique ici on est bien gâté et ça s'étire longtemps car on raffole du homard...on l'aime nature, cassant la carapace pour gagner notre dù...ça dégouline mais c'est pas grave car on sait que l'on va se retrouver avec le bedon bien rempli....mais quand après le deuxième ou le troisième on en peux juste plus ce qui reste sert facilement pour ce qui suit.....hihihi


1 boule de pâte à pizza
1 tasse saure aurore
1 1/2 tasse chair de homard
3-4 champignons blancs en tranches
1 tasse de fromage mozzarella
5-6 asperges
5-6 tomates cerises

Étendre la pâte, napper de sauce, disposer la chair de homard, garnie de fromage et décorer d'asperges et tomates cerises...Enfourner à 400 F pour 15-20 minutes.



Sauce Aurore

1 cuillère à table beurre
1 cuillère à table farine
1 tasse lait chaud
1 cuillère à table concentré de tomate
sel et poivre
1 cuillère à table de parmesan (mon ajout)

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine et bien mélanger pour incorporer la farine au beurre. Ajouter graduellement le lait en remuant constamment avec un fouet. lorsque bien mélanger ajouter le concentré de tomate, sel poivre et le parmesan.

Un vrai régal ☼

8 commentaires:

Alazais a dit...

Quelle bonne idée de mettre dans ce plat tout simple cet ingrédient si raffiné!

Bises

Tartine a dit...

Oula! La fan finie de pizza que je suis bave littéralement devant son écran! ;)

Esther B a dit...

Hi! C'est vrai qu'on le gagne juste à le défaire...

Une pizza juste au homard, jamais pensé ça d'essayer, ça l'air bien bien bon!

M. a dit...

On peut penser que c'est gacher le homard a première vue mais finalement non les photos sont belles la recette est alléchante ça me plait
bonne journée

~nancy a dit...

Tu viens me chercher par le gros sentiment avec cette pizza parfaite!!!!!!

P.S.La prochaine fois je vais essayer d'être à l'heure pour souper d'accord??

Blanc-manger a dit...

Pizza au homard?
Oh là là... Quelle belle recette que tu nous proposes. Merci!

Sara a dit...

Pizza? Homard? Ohlala, je voudrais bien être ta voisine dit donc! :-)

Bisous! xxx

Potager a dit...

J'en croquerai mon écran!