Brownies au Nutella

Une belle gâterie, bien fait vite fait...le genre ni vu ni connu tellement elle a passé vite du plat de service vers l'estomac...la rapidité d'absortion est toujours bon signe à mon avis de l'appréciation d'une recette hihihi

Brownies au nutella

1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
¼ cuillère à thé sel
2 œufs
1 tasse de tartinade aux noisettes de type Nutella
½ tasse cassonade
1 cuillère à thé de vanille
½ tasse de beurre non-salé fondu, tempéré
Mon ajout : ½ tasse de noisettes haché grossièrement


Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).

Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) d'une bande de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté. Beurrer les deux autres côtés.

Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, la tartinade aux noisettes, la cassonade et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène, soit environ 2 minutes. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le beurre fondu.

Répartir dans le moule. Garnir de noisettes hachées. Cuire de 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte avec des grumeaux et non pas complètement propre. Laisser refroidir dans le moule, soit environ 2 heures. Démouler et couper en carrés.
Servir tiède ou froid.

Source: Ricardo

Potage Brocoli et poireau

Tout simplament parce qu'on est dans une période de l'année où il nous faut de bons bols de vitamines pour se donner un peu d'Énergie, éviter les ''blues'' de l'hiver...voici un bon potage qui nous afait bien du bien.

Potage brocoli et poireaux

2 cuillères à table huile d’olive
2 poireaux incluant la partie verte, laves et hachés finement
2 gousses d’ail émincé
1 brocoli moyen en bouquet
4 tasses de bouillon de poulet ou légumes
2 tasses eau
Sel et poivre au goût
3/4 tasse de crème sure légère ou yogourt grecque nature, divisé
2 cuillères à table de ciboulette hachée
Mon ajout : 1/2 cuillère à thé d’estragon

Dans un grand chaudron, chauffer l’huile et ajouter les poireaux et l’ail faire sauté doucement de 3 à 5 minutes. Incorporer le brocoli et faire revenir doucement pour les attendrir un autre 2 minutes. Ajouter le bouillon et l’eau et amener à ébullition. Couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres de 15 à 20 minutes. Retirer du feu. Mettre ½ tasse de crème sure dans un mélangeur avec la soupe et réduire en purée. Remettre dans le chaudron pour réchauffer la soupe à feu moyen. Assaisonner. Verser la soupe dans les bols et garnir avec la crème sure et la ciboulette. Servir immédiatement, Sert 4 personnes

Source : Apple a day