Ce blog se veut le reflet de mes deux passions, l'art culinaire et les voyages.
Je vous ferai découvrir mes plaisirs et vous verrez que parfois l'un ne va pas sans l'autre.

mardi 11 juin 2013

Crème aux 6 légumes

La meilleure façon de combattre les vilains virus c'est avec de bonnes vitamines...je mets donc en pratique ce bon conseil ...Un beau petit potage simple comme tout.





Crèmes aux 6 légumes

 3 c. à soupe huile végétale
1 tasse blanc de poireau, émincé
1 oignon, haché
2 pommes de terre moyennes, pelées, en dés
1 1/2 tasse brocoli, en dés
1 1/2 tasse chou-fleur, en dés
1 tasse carotte, pelée, en dés
8 tasses bouillon de légumes
1 tasse crème 15% ( moi lait)
Au goût, sel et poivre
1/2 c. à thé muscade moulue
Au goût, croûtons
Au goût, fromage au choix, râpé




Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir le poireau et l'oignon 3 min. Ajouter les pommes de terre, le brocoli, le chou-fleur, les carottes et le bouillon de légumes. Porter à ébullition. À feu moyen, cuire à découvert 25 min. Homogénéiser la soupe au mélangeur électrique et la remettre dans la casserole.
Ajouter la crème et les assaisonnements. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour réchauffer le tout.

Source : Métro

5 commentaires:

Choupikyky a dit...

Toujours réconfortant un bon potage! Je m'en ferais bien un bol avec la ploutte d'auj!!

Prend soin de toi surtout! xxx

Josée a dit...

Très invitante cette petite crème, Mmmm

Isabelle dion a dit...

Bien de circonstance cette belle crème et surtout fort appétissante. Bonne journée xx

Esther B a dit...

Super cette crème, j'adopte!!!

~Lexibule~ a dit...

C'est en plein ce qu'il nous faut avec cette vilaine pluie qui tombe question de se réconforter;) Tes photos sont sublimes Sonya!!xxx