Chili by George !!

Je ne sais pas si c'est le fait de popoter ce bon chili qui à fait revenir le soleil...si oui je garde cette recette précieusement hihihi.

J'ai un grand faible pour le chili...en voyage au Mexique je me fais toujours plaisir en dégustant ce bon plat...mais les plaisirs se ramenent aussi au Québec...pourquoi se priver...en prime les souvenirs de voyages refont toujours surface après une ou deux bouchées hihihi

C'est en furetant sur un forum qu'une amie m'a donner cette bonne recette, merci Marie-Ckaude qui la donner à Diane, qui me l'a ensuite transmise :))...un délicieux chili...maintenant j'entends presque les mariachis chanter ;)))

Chili By George

2 lb de boeuf haché maigre
1 canne de jus tomate 46 oz
1 canne sauce tomate 29 oz
1 canne de fèves rouges hidney, lavées et égouttées 15 oz
1 canne de fèves pinto, lavées et égouttées 15 oz
1 1/2 tasse oignon haché finement
1/4 tasse poivron vert doux haché finement
1/8 cuillère à thé poivre de cayenne
1/2 cuillère à thé sucre
1/2 cuillère à thé orégan
1/2 cuillère à thé poivre noir
1 cuillère à thé sel
1 1/2 cuillère à thé de cumin moulu ( moi 3 c. thé)
1/4 tasse poudre chili (moi 1/2 t)


Placer le boeuf haché dans un chaudron et faire revenir avec un peu huile. Égoutter. Ajouter tous les autres ingrédients. Amener à ébullition, puis réduire le feu de cuisson à faible et laisser mijoter 1 1/2 heure.

Note: en utilisant une mijoteuse à cuisson ''low'' cuire de 8-10 heures.

Source: allrecipes.com