vendredi 30 avril 2010


Poitrine de poulet à l’érable

La saison des sucres est terminée !! Mais chez moi elle ne se termine jamais hihihi Cette recette est vraiment vite faite et je me promets bien de la refaire sur mon BBQ cet été. J'aime bien de petit gout sucré de la sauce ;)

Pour environ 6 suprèmes de poulet (3 poitrines complètes)
Marinade :
2/3 tasse d’huile végétale
¼ tasse sirop d’érable
¼ tasse sauce soya
2 cuillère à table jus citron
1 cuillère à thé poudre d’ail

Mariner quelques heures et cuire sur le BBQ ou à la poêle de 12-15 minutes. (Moi j’ai saisi à la poêle puis mis au four 350 F pour 20 minutes)

Sauce

1 ½ tasse bouillon de poulet
½ tasse de ketchup
¼ cuillère à thé gingembre frais
2 gousses d’ail
½ tasse sirop d’érable
4 cuillères à table de sauce soya
1 échalotte hachée

Bouillir tous les ingrédients environ 15 minutes et épaissir avec 1cuillère à table de fécule dilué dans un peu d’eau.

Source : Lyne, Érablière de la Montagne Carré
à

10 commentaires:

  1. Esther B30 avril 2010 à 12 h 56

    Hummm...belle photo!!!
    Ça l'air drôlement bon ce ti plat!!!!

    Chez-moi la saison des sucres c'est à l'année avec ma belle réserve de sirop d'érable!!lol!!

    Bon vendredi chère Sonya!

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  2. Le palais gourmand30 avril 2010 à 12 h 57

    Que vois-je!? Une délicieuse recette que je me promet de tester bientôt! Chez-moi non plus le temps des sucres ne se fini jamais :)

    Bon vendredi Sonya
    xx

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  3. ~nancy30 avril 2010 à 13 h 45

    Bon!bon!! On sait ben.. M'Dame Esther et Miss Neige sont arrivées avant moé !! Pas grave,no problemo!! Ch'u là pis je prend bonne note de cette belle tite recette:)

    Bo week~end ma belle Copinaute en Or xx

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  4. Choupikyky30 avril 2010 à 21 h 38

    Oh! une belle recette tout à fait dans mes goûts! Tu peux être certaine Sonya que je l'essaie! :-) Le temps des sucres n'a jamais de fin tant qu'à moi! ;-)

    Bisous! xxx

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  5. samia1 mai 2010 à 02 h 23

    je suis jalouse de ces bonnes recettes à l'érable que je ne trouve pas dans le midi.
    biz et bon 1er mai.
    samia

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  6. Julie1 mai 2010 à 07 h 08

    wow ces poitrines de bpoulet ont l'air delicieuse, je me promets de la faire prochainement, les recettes à l'érable c'est bon à l'année
    Merci et bonne fin de semaine

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  7. Ginette1 mai 2010 à 07 h 25

    Comme toujours, tes recettes sont si alléchantes. Je garde...

    Merci Sonya

    Ginette xx

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  8. Blanc-manger1 mai 2010 à 08 h 56

    J'adore ce genre de recette avec une petite sauce sucrée.
    Moi aussi, le temps des sucres se prolonge durant toute l'année.

    Bo week-end à toi ma tite amie sucrée!

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  9. Anonyme4 mai 2010 à 15 h 10

    Mmmm que ça a l'air bon!!! Ça sera fait ici aussi.

    Matty

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  10. ~Lexibule~6 mai 2010 à 08 h 09

    Wahou!! Je me délecte qu'à regarder ta fabuleuse photo!!

    Très très appétissant comme toujours ma Chère Sonya:))xxx

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